餐饮市场都是一个重复使用慢的投资,都争相看见餐饮的发展。但虽着市场竞争日趋激烈,低利润的时候早已沦为过去。 做到过厨师的人都告诉,在厨房浪费是相当大的。略为有不留意,员工责任心不强劲,经营者的钱就像流水一...
清档厨房通过对菜品、烹调现场的展出促进后厨与客人之间的距离,用于餐环境更加有氛围,同时让客人对菜品更加有食欲,进而减少餐厅的收益。...