“小龙虾和其他水产品一样，所含人体所必须的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量较为最重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量大约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉低，也比对虾低。因...
