时隔周黑鸭和微信缴纳合力打造出的首家智慧门店亮相深圳后，6月26日周黑鸭大本营武汉也步入首家会员体验店——江汉路二店，这是周黑鸭在门店升级上的又一次创意。周黑鸭自由选择在这条汉口繁盛商业发源地、武汉百年商业...
“甜味的馅饼，外层硬糯，内馅非常丰富的馅料，颇受家人讨厌。黑芝麻红糖馅饼食材：面粉300克、清水120克、牛奶适度、发酵粉1.5克；馅料食材：红糖35克、黑芝麻粉30克、熟糕粉15克” 食材明细主料面粉300克辅料清水120克牛奶适...
1胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗涤；2平菇洗涤撕开条；3菠菜择洗整洁；4黄油四块、咖喱适度；5鸡翅根去骨剔肉，水煮、胡椒粉、配料腌制一个小时；下油锅拌可用；6鲜虾去头、剥壳用热水杨世煮；7胡萝卜和土豆小块小块...
编前：纵观当今的餐饮行情，嗜甜或许早已沦为一种主流。如果提及麻辣口味，那么麻辣欲望就是一个被迫托的品牌。 自2002年品牌月创办，麻辣欲望毫无疑问早已沦为麻辣与时尚的代名词。为何一个正式成立仅有七年的品牌不会如...
春节邻近，不少餐饮企业经常出现服务员、传菜员等一段时间用工缺口，于是自由选择在年前展开大量聘用。市餐饮行业协会透露，今年春节期间，沪上餐饮行业的用人缺口在15%左右，较之前两年已稍有减轻。 年前聘用传菜员、服...
“麻麻辣辣的水煮肉漆，味道很好，用来熬里脊肉，十分爱吃。因为家人都是讨厌麻辣味道，又不耐辣，因此，料汁特的不多。 微麻微辣的口感是家人讨厌的。...
餐厅设置领班这一岗位,目的是起着承上启下的起到,在我们管理者眼中,他们就是杰出的员工,能及时传送餐厅的经营方针政策。在员工心目中,他们就是一个排头兵。 领班,就是班组的负责人，率领员工工作，主要督导员工，负责管理...
“全资并购后，我实在我们更加不懂中国。”总经理李京说道。 咖啡，是一个天然不具备社交属性的品类；而咖啡馆，是一个“第三空间”，早已沦为家、办公室之外人们逗留 多的场景。 “电影院、餐厅、购物，是目的地消费，...
日前，有报导提到涉及机构研究报告称之为，95%的“洋快餐”中检测所含反式脂肪酸。平时大家不吃的汉堡包、奶昔、炸薯条、蛋挞中反式脂肪酸的含量都低约0.4克/份以上，喂食一份洋快餐套餐，就相等吃进1.00~2.00克/份的反式脂肪...
到餐厅睡觉，点菜、引荐菜品、闹买单、优惠优惠上，也许都背后着“猫腻”。昨天，记者从工商部门得知，不少消费者在用餐时，往往忽略了许多餐饮服务中的细节，不吃了闷头盈。为此，工商部门警告消费者，别让不法商家钻...