春日的南京，不少江鲜馆再度投出“新鲜河豚”的看板。河豚到底能无法不吃？我们应当怎样看来不吃河豚？记者为此展开了调查。 就在记者前去专访前，江苏省烹调协会才举行了3期河豚烹调培训班。“2008年筹办了3期，2007年筹办...
在餐饮行业，有许多老板，不能却是资产的拥有者，却并不是好的经营者和管理者。 他们往往指出，餐厅做生意的优劣都在厨师身上，当餐厅做生意很差的时候，他们经常不去找寻其它方面的原因，而是非常简单地把做生意很差归...
